Bästa hemmagjorda pizzasalladen

Godaste pizzasalladen

Detta är den godaste pizzsalladen jag någonsin provat.

Godaste pizzasalladen : 
1 litet huvud med vitkål
1 kastrull med kokhett vatten
3 korkar med ättika ( te.x perstorp)
1 dl rapsolja
1 1/2 tsk med salt
grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Hyvla kålen med en osthyvel eller i en matberedare. Lägg i ett durkslag och häll över det kokande vattnet över den strimlade kålen. Skölj sedan med iskallt vatten tills kålen svalnat. Låt rinna av medan du blandar ihop ättika, rapsolja salt & svartpeppar.
Häll ner och vänd om både vitkål & ättikssåsen blanda väl och smaka ev av med mera ättika eller kryddor.

Klarar sig fint i 5- 6 dagar i kylskåp.

Nästa inlägg

Uppdatering

Pizzasallad äkta

Detta existerar en autentisk pizzasallad, således som den var vid en restaurang i Gottsunda, Uppsala.

Vad tycker du ifall receptet?

Ingredienser

  • ½ vitkålshuvud
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3/4 dl olja, jag använder ytterligare virgin olive oil
  • 1 dl matättika alternativt vinäger
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk dijonsenap alternativt senapspulver
  • tsk oregano

Gör därför här

  1. Stimla vikålen med enstaka osthyvel.
  2. Lägg den i kallt vatten därför blir den spröd.
  3. Pressa vitlöken med vitlökspress.
  4. Blanda allt utom vitkålen inom en kastrull och koka det några minuter.
  5. Häll från vattnet ifrån vitkålen. Blanda ner såsen i vitkålen och rör om. Låt stå inom kylen inom minst timmar, helst längre.
  6. Rör om salladen lite då och då.

Kommentarer

Hemgjord pizzasallad

Klart man kan göra pizzasallad hemma

Mitt i alla värmande grytor och gratänger, goda burgare och myspysig fredagsmat kommer här ett lite annorlunda recept. Nämligen på hemgjord pizzasallad. På söndagarna äter vi alltid pizza om vi är i stan – det är tradition. Jag bara älskar pizzasallad och behöver inte ens någon pizza för att äta det. Jag kan äta pizzasallad rakt upp och ner, när som helst och till vad som helst. Då är det perfekt att ett extra lass hemma i kylen.

Så gör man pizzasallad som på pizzerian

Att göra pizzasallad är enkelt. Vill man ha den som på pizzerian krävs det två särskilda ingredienser – vinäger och italiensk salladskrydda. Det är dessa som ger den där specifika smaken. Man kan antingen använda vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger. Den senare, alltså äppelcidervinäger, den har en lite sötare och rundare smak som jag tycker passar bäst i en pizzasallad. Dessutom brukar den vara billigare än vitvinsvinäger, vilket så klart inte gör saken sämre.

Man ska heller inte snåla på vinägern. Som du kanske märkt brukar det ofta, förutom vitkål, ligga vätska i botten burken med pizzasallad. Det beror dels på att vitkålen själv släpper väts

  • bästa hemmagjorda pizzasalladen